Валуны из слоеного теста
Про транспорт в Синтре. Посыпать сыром. Разное Противень немного смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Донышки смажьте водой или яичным белком.
Анаит Пирузян литературовед, работала редактором в Vogue и Elle, автор кулинарного блога и кулинарных книг. Ребенком Анаит Пирузян оказалась с семьей в США — выучила английский по сериалам, побывала на елке в Белом доме и попробовала тамошнюю выпечку. Традиционные американские рецепты вошли в новую кулинарную книгу Анаит, как и рассказ об Америке х. Каким ей запомнился Вашингтон — и каким он оказался на вкус? Летом года наша семья собралась переезжать в Вашингтон, куда папа был назначен на новую работу.
Мы с братом отнеслись к этой новости с большой осторожностью, так как само слово "Америка" сулило совершенно непонятные перспективы.
Наши опасения по поводу нового места жительства подкреплялись тем, что к этому моменту мы успели побывать на показе документального фильма "Путь Америки", в котором эта страна была представлена как исчадие ада. Чтобы переломить наше сопротивление, мама пообещала покупать дефицитные бананы в неограниченном количестве.
Впрочем, по приезде мы быстро поняли, что в Америке не только нет ничего страшного, но и, наоборот, есть много хорошего — помимо бананов. Которые, кстати, быстро отошли на второй план и чернели нетронутыми на кухне. Сотрудники посольства подготовили для нас квартиру — так было принято в дипломатическом сообществе.
Будущая подруга моей мамы тетя Майя Орлова постелила нам новое постельное белье, купила чайник и посуду и заполнила холодильник продуктами. Среди них была и первая американская выпечка, которую я попробовала.
Это были замороженные треугольники из слоеного теста с яблочной начинкой, которые оставалось только запечь в духовке. Для меня это был первый вкус Америки. После московской квартиры американская казалась необъятной. Теперь у нас с братом было по комнате, причем в разных концах коридора. Это было что-то новенькое, так как до этого мы всегда находились в нескольких шагах друг от друга.
Однажды утром, вскоре после нашего приезда, я открыла глаза и увидела коробку с Барби, стоявшую на полу перед кроватью.
Прямо на меня смотрела маленькая блондинка с длинными волосами, одетая в купальник и парео психоделической расцветки. Надо сказать, что никогда больше в своей жизни я не испытывала такого острого чувства счастья от подарка. Мои первые американские впечатления были и такими, и не такими, как у взрослых. В супермаркетах, например, я обращала внимание не на обилие продуктов, а на то, что они открыто стояли на полках и нигде не было видно продавцов.
Удивлял уже нарезанный и мягкий как вата хлеб, сплошные ковровые покрытия в домах, музыка в лифтах, американская речь с преобладанием звука "р" и манера взрослых мужчин класть ноги на журнальный столик — надо ли говорить, что ни в Москве, ни в Ереване никто так не делал. По выходным папа водил нас гулять по центру Вашингтона и району Джорджтаун.
Там я впервые увидела хиппи, притом самых настоящих, первого поколения, и это произвело на меня сильнейшее впечатление. Они сидели в круг прямо на земле, пели песни и протестовали против Никсона, а посередине танцевала девушка. Еще одна девушка подошла ко мне и заговорила. У нее были длинные распущенные волосы, перехваченные бечевкой на лбу, а на пол-лица нарисована бабочка — я даже представить себе не могла, что так можно ходить по улицам.
Впрочем, ситуация с языком довольно быстро изменилась благодаря тому, что мы с братом открыли для себя поразительный мир американского телевидения. Именно он превратил непонятный набор звуков во что-то осмысленное, да и вообще приблизил к нам американскую жизнь. С этого момента в наш распорядок дня прочно вошли сериалы.
А еще мы смотрели программу под названием Soul Train, в которой афроамериканцы в ярких одеждах тогда их еще так не называли самозабвенно танцевали под соул и ритм-энд-блюз хиты того времени.
И это тоже было совершенно фантастично и не похоже ни на что, что мы знали и видели до этого. Еще одним новшеством были рекламные паузы, которые оказались вполне полезными, так как давали возможность сбегать на кухню за чем-нибудь вкусным. Почти всегда это было что-то из коробки фирмы Sara Lee, которая в семидесятых была очень популярной — например, готовый банановый кекс. Например, пирожки из слоёного дрожжевого теста, с яйцами, сыром и зеленью.
В качестве зелени в этом рецепте зелёный лук и черемша. Тесто используется готовое, поэтому затрачивать много усилий и долго томиться в ожидании не придётся - пирожки соберут всех за столом уже через полчаса. Очень ароматный и влажный лимонно-медовый кекс из теста на кефире и сливочном масле заливается коньячным сиропом и покрывается сахарной глазурью. Отличное угощение! Пицца на слоёном корже с копчёным мясом, помидорами и маринованными огурцами - прекрасное решение для ситуации, когда мы собираемся приготовить вкусную пиццу, а возиться с тестом неохота.
Возьмём готовое слоёное тесто, смажем его томатным соусом, сверху разложим копчёное мясо, помидоры, маринованные огурчики, зелень и тёртый сыр.
В результате получится роскошная пицца на тонком хрустящем корже. Ингредиенты слоеное тесто. Общая информация Сложность Легкий. Таблица мер и весов.
Пошаговый рецепт с фото. Новые видео-рецепты. Очень вкусный и красивый салат на Новый Год Олеся.
Лепешка с Картошкой и Сыром Олеся. Лучшие рецепты в разделе Несладкая выпечка. Показать еще рецепты. Комментарии к рецепту. Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться Показать все комментарии И отлично полусились Валуны! А их начинила курицей с яйцом и зеленью! Добавить фотоотчет. Нет аккаунта? Восстановление пароля. Спасибо за регистрацию.
