Чисанчи китайская кухня
Очищаем от шкурки баклажаны. Бургеры и сэндвичи Hochland. Дарья Вакулова Апельсиновый пудинг. BB-код для вставки: BB-код используется на форумах.
По всем правилам китайской кухни готовят все в большом воке на сильном огне.
У нас на кухню такой огонь не раздобыть, заменяют многие фритюрницей. Но тоже есть не у всех. Плиту как включили на максимум, так и готовим все время иначе будет каша из Трех свежестей.
Калорийность на грамм - , Белки 2,04 г Жиры 13,31 г Углеводы 17,31 г Расчет примерный. Начнем с баклажан - режим кусочками, такими же как в дальнейшем перец и картофель. Баклажаны выкладываем в чашу и засыпаем 1 ч. После лучше промыть и откинуть на дуршлаг и дать воде стечь.
Картофель и перец режем кусочками. На сковородку наливаем кунжутное масло, за место растительного. Он даст немного древесный аромат и пикантный вкус.
Сначала обжариваем картофель, будто просто жаренную картошку. Я накрываю крышкой и даю немного прожариться, когда низ уже схватился, то перемешиваю.
Обжариваем до полуготовности. Картошку откидываем на тарелку. Снова на сковородку кунжутное масло и закидываем перец. Перец обжариваем буквально несколько минут, в готовом блюде Чисанчи он должен у вас хрустеть немного.
Также откидываем на тарелку. Сковородка кстати - куплена в Светофоре. Баклажаны на сковородку обжариваем до полуготовности и добавляем 1 ч. К баклажанам добавляем картошку и перец. Добавляем соевый соус ст. По отдельности обжарьте каждый ингредиент в раскаленном масле до почти полной готовности: сначала перец, затем баклажаны, потом картофель.
Смешайте крахмал с водой она должна быть комнатной температуры - около 2 ст.
Добавьте соевый соус и перемешайте до однородности. Когда картофель будет почти готов, верните в сковороду баклажаны и перец. Залейте овощи получившимся соусом и готовьте на сильном огне еще буквально мин. Картофель - овощ универсальный, а сколько блюд из него существует — и не перечесть! Вспомните хотя бы блюда из картофеля, перечисленные Фросей в фильме «Девчата»: картошка жареная, отварная, пюре, Баклажаны, или «синенькие», как их называют на юге, — не просто вкусный, но и очень полезный овощ: в нем много витаминов группы В, калия и цинка, а сок баклажанов обладает бактерицидными свойствами Закуской обычно называют первое блюдо обеда или ужина.
Поскольку основное предназначение закуски — возбудить аппетит, она не должна быть слишком сытной. Закуски делят на холодные и горячие. Главная Рецепты Чисанчи китайская закуска.
В избранное Поделиться. Чисанчи китайская закуска Фото: Фото пользователя, автора рецепта К рецепту. Сложность: легко. Калории: Таблица мер и весов.
