Eleven madison park нью йорк сша, Знаменитые рестораны мира с неповторимым дизайном, которые непременно надо увидеть!
О соблюдении авторских прав. Поскольку подиумные шоу — основной повод визита в Нью-Йорк на Неделе моды, не будем особо на них акцентироваться — и так понятно, что именно там вы проведете большую часть времени. А еще тут впечатляющая карта вин.
Тут можно отведать блюда едва ли ни любой кухни мира, и время на часах будет лишь условностью для вашего желания. Другое дело, что на дорогах, в магазинах, ресторанах очень многолюдно… В действительно хороших заведениях столики бронируются за несколько недель наперед, и это вполне обычное явление. Но это того стоит. Обед — не исключение. Поэтому в гид автоматически попадают Cipriani Downtown , который находится на Пятой авеню, а также Cipriani , который находится в Сохо.
В этих местах невероятно сложно забронировать столик. Зато если вы туда попадете, вы точно увидите множество знаменитостей вокруг, ведь это топовое заведение. Если увидите там Серену Уильямс или Беллу Хадид, знайте, такие гости тут — в порядке вещей. Еще одно заведение, которое любят селебрити, — это Nobu. У него очень стильный дизайн, там любят проводить закрытые ивенты, есть красивый бар.
По выходных здесь накрывают линию бранчей, что очень удобно, если вы накануне поздно уснули и любите поздние завтраки. Чтобы попробовать новую американскую кухню стоит отправиться в ресторан Estela. Это высококлассное заведение, чьи создатели представляют свежее прочтение местной кухни, и это очень впечатляет. Так, ресторан в прошлом году входил в престижный рейтинг ти лучших ресторанов мира.
Это небольшое, но очень модное место, и там также можно встретить знаменитостей. Этот гид был бы неполным без ресторана Nello , еще одно топовое место на Мэдисон-авеню.
Космополитный шик и высокая кухня этого места привлекают аристократов, политиков, звезд и просто гедонистов.
Вы наверняка оцените пасту с трюфелем — тут это довольно незамысловатое блюдо готовят так, будто это произведение искусства.
Кстати, будете делать заказ в этом ресторане — оглянитесь, возможно, рядом с вами обедает Киану Ривз или Сара Джессика Паркер. Они также любят заскакивать в Nello. Нью-Йорк знаменит и тем, что его рестораторы коллекционируют рецепты из разных уголков мира, миксуют свежие ингредиенты и новые подходы и обрамляют это в стильные современные заведения, которые предлагают кухни разных народов мира.
Попробовать тут можно действительно практически все, а приготовят блюда для вас повара высокого класса. Это ресторан современной греческой кухни, где вы всегда сможете найти блюда из свежих морепродуктов.
Мне очень нравится их уютный интерьер и близость к Центральному парку. Ресторан La Sirena находится в Maritime Hotel , и выдержан он в концепции итальянской таверны. Скатертей в клетку вы там не увидите; все дело в меню, которое предлагает разнообразные антипасти, пасты, брускетты, другие блюда итальянской кухни.
Пообедать можно и там, и там, но пространства отличаются по настроению — во второй зоне столики меньше по размеру, соответственно, она располагает, скорее, к коктейлям. Советую также заглянуть в ресторан мексиканской кухни Cosme, я его очень люблю — там действительно вкусно.
В интерьере — никаких сомбреро, маракасов и другой национальной атрибутики, наоборот — очень стильный минимализм. Не менее стильно тут разработана и подача блюд. Меню очень придется по душе тем, кто любит пикантный вкус или приличную перчинку в блюдах. Отдельно заслуживают внимания коктейли, словно сошедшие со страниц глянца. Почему-то принято считать, что в США сплошь и рядом одни бургерные и стейк-хаусы. Дело в том, что в Нью-Йорке, особенно на Манхэттене, люди очень следят за своим здоровьем, и, соответственно, выбирают здоровую пищу.
Поэтому на острове полно веганских заведений, и блюда там очень вкусные. И что немаловажно, в них всегда многолюдно.
Я, например, обожаю ресторан Dirt Candy. Их слоган — «Каждый может приготовить гамбургер, а овощи доверьте профессионалам». Это уютное светлое место — там очень интересная подача блюд, и все они очень вкусные. В основном там заказывают меню из нескольких блюд, которое официант поможет вам скомпоновать в зависимости от степени вашего аппетита.
Еще один мой веганский любимчик — Nix на Юнион-сквер. Как он о себе сам заявляет, это «вдохновленный овощами ресторан обладателя звезды Мишлен шефа Джона Фрейзера». Ну очень вкусно! Впечатлит даже самых заядлых скептиков! Одна из изюминок заведения — хумус. Есть меню бранчей и коктейли. Все аппетитно и изыскано. Еще я очень люблю Candle Современная веганская классика подается именно здесь. Уж очень сложно представить, что кто-то может быть разочарован кухней этого заведения. Оно очень маленькое, но очень популярное среди нью-йоркцев.
Там можно встретить как моделей, так и старую нью-йоркскую знать. Овощи в различных вариациях, равиоли с ореховым маслом — тут все очень вкусно и красиво. Ценители суши в Нью-Йорке сейчас очень любят уни — особую черную икру. Собственно, это икра морского ежа, очень особенная по вкусу. Поэтому в премиальных суши-заведениях города шефы представляют свои кулинарные вариации на эту тему. Настоящий high level — это ресторан Masa.
Он включен в гид Мишлен, и забронировать в нем столик очень сложно. Там очень вкусно, и каждая подача — это полноценное искусство. Ресторан был открыт шефом Масой Такаямой в году и считается одним из самых дорогих ресторанов в мире, а также самым дорогим рестораном в Нью-Йорке. Следующий пункт назначения — Sushi Yasuda. На заметку гедонисту, не представляющему свою жизнь без японской кухни. Свежайшая рыба, уни — все готовят прямо у вас на глазах.
Там же можно отведать вкуснейшие закуски с уни. Там много видов этого напитка и много способов его приготовления. Например, там можно попробовать матча с миндальным или кокосовым молоком, а также авторские коктейли типа Dirty matcha — с кокосовой водой, сиропом и другими добавками.
Если соскучились по привычной в наших широтах еде, отправляйтесь в Mari Vanna. В интервью РБК владелец ресторана Борис Зарьков отметил, что не последнюю роль в этом сыграл пиар: «Как только ресторан открылся, мы сразу поставили себе задачу войти в рейтинг The Restaurant Magazine, поскольку это означает признание работы.
У этого рейтинга есть свои требования. Например, продукты должны быть натуральными, кухня — сезонной. Ну и, конечно, свою роль сыграл пиар.
Шеф-повар ресторана Владимир Мухин ездил на зарубежные семинары, знакомился с большим количеством людей.
О нашем ресторане много писали зарубежные издания. Таким образом, нас заметили». Этот семейный ресторан, основанный двумя братьями Джоан Рока и Джозер Рока , находится на окраине небольшого испанского городка. Гостям предлагают традиционные блюда каталонской кухни, а в погребе ресторана хранится около 60 тысяч бутылок вина.
Главная «фишка» — блюда и десерты, основанные на парфюмерных ароматах Calvin Klein, Lancome, Bvlgari.
Владелец и шеф-повар ресторана Массимо Боттура славится тем, что «перерабатывает» традиционную кухню региона Эмилия-Романья в молекулярную. Свой знаменитый рецепт яйца с прошутто он, по собственному признанию, изобрел еще в детстве. Среди популярных блюд — фирменный салат «Цезарь» и равиоли в тесте из водорослей. Шеф-повар Noma, всем известный Рене Редцепи, переосмысляет скандинавское искусство приготовления пищи. Кухня Noma — это современная интерпретация нордической кухни.
Меню достаточно своеобразно: гостям подают мох, лишайник и костный мозг. Несколько лет Виргилио Мартинес работал в лучших ресторанах Европы и Азии, после чего вернулся на родину и открыл Central Restaurante. Сейчас многочисленные туристы именно там знакомятся с шедеврами перуанской кухни.
Каждые шесть месяцев меню ресторана кардинально меняется, но местные деликатесы в нем присутствуют всегда: рыба пайче, гребешки, которые водятся в Амазонке, тушеный поросенок.
В этом ресторане есть все составляющие новой американской кухни: классические гамбургеры, стейки и чизкейки, блюда с влиянием французской, итальянской, азиатской кухонь. Шеф-повар Дэниел Хумм строит меню вокруг главных ингредиентов. Особенность его подхода — очень ограниченное использование соли; в некоторых блюдах ее вовсе нет. По мнению шеф-повара, благодаря этому сохраняется подлинный вкус всех ингредиентов блюда.
Андони Луис Андруиз — любитель экспериментов и новых комбинаций. Например, он готовит обычный картофель в фарфоровой посуде и подает на горячих камнях, что придает картофелю особый насыщенный вкус. Кухня ресторана отделена прозрачной стеной, через которую гости могут наблюдать за работой поваров.
Что-то из оборудования на кухне — прототип тех времен.
Например, блочная система для жарки на вертеле, созданная по аналогии оригинальной системы, которая использовалась при королевском дворе.
